हरियाणा की कृषि और हरित क्रांति: फसलें और प्रश्न

हरियाणा 1 नवंबर 1966 को अस्तित्व में आया और उसी मौसम में हरित क्रांति आरंभ हुई। दोनों घटनाओं ने मिलकर एक छोटे राज्य को केंद्रीय पूल में गेहूं और चावल देने वाले सबसे बड़े राज्यों में पहुंचा दिया, जहां वह पंजाब के बाद दूसरे स्थान पर है। समतल भूमि, यमुना और सतलुज का नहरी जल, नलकूपों की पहुंच में उथला भूजल और नया बीज आजमाने को तैयार किसान, नई तकनीक को जो चाहिए था वह सब यहां मिला। परीक्षक इस अध्याय से हरित क्रांति की तिथियां और नाम, किसी जिले की फसल पट्टी, डेयरी नस्लें तथा हिसार और करनाल में जमे अनुसंधान संस्थान पूछते हैं।

हरित क्रांति क्या थी

हरित क्रांति एक पैकेज थी, कोई अकेला परिवर्तन नहीं। उसका केंद्र मेक्सिको में विकसित बौनी अधिक उपज देने वाली गेहूं किस्में थीं, लरमा रोजो और सोनेरा 64, जिनसे भारत में कल्याण सोना और सोनालिका तैयार हुईं। बौना पौधा अपनी शक्ति भूसे के बजाय दाने में लगाता है और अधिक खाद देने पर गिरता नहीं, इसलिए बीज तभी काम करता जब उसके साथ रासायनिक उर्वरक, निश्चित सिंचाई, कीटनाशक और ट्रैक्टर आते, तथा संस्थागत ऋण, न्यूनतम समर्थन मूल्य और सरकारी खरीद उसका सहारा बनते। गेहूं नॉर्मन बोरलॉग ने विकसित किया, भारतीय कार्यक्रम का नेतृत्व एम. एस. स्वामीनाथन ने किया और उन्हें भारत में हरित क्रांति का जनक कहा जाता है, तथा सी. सुब्रमण्यम उस समय के कृषि मंत्री थे जिन्होंने इसे आगे बढ़ाया। सबसे पहले गेहूं ने प्रतिक्रिया दी, इसीलिए आरंभिक वर्षों को प्रायः गेहूं क्रांति कहा जाता है, और पंजाब, हरियाणा तथा पश्चिमी उत्तर प्रदेश उसका केंद्र क्षेत्र रहे।

फसलें और फसल पट्टियां

राज्य स्पष्ट रूप से दो कृषि क्षेत्रों में बंटा है। पश्चिमी यमुना नहर और नलकूपों से सींचा गया उत्तरी तथा पूर्वी भाग गेहूं-धान चक्र चलाता है, और करनाल तथा तरावड़ी क्षेत्र की बासमती वहीं से निर्यात होती है। भिवानी और महेंद्रगढ़ से सिरसा तक फैला शुष्क दक्षिण-पश्चिम नहरों के अंतिम छोर और कम पानी मांगने वाली फसलों पर निर्भर है, इसलिए वहां सरसों, बाजरा, चना और कपास प्रमुख हैं। गन्ना यमुनानगर, करनाल, पानीपत और शाहाबाद की मिलों में जाता है।

जल, जो हर चीज की सीमा है

हरियाणा अपने लगभग पूरे बोये क्षेत्र की सिंचाई करता है, जिसके लिए दो नहर प्रणालियां और नलकूपों का घना जाल है। पश्चिमी यमुना नहर यमुनानगर जिले के हथनीकुंड बैराज से निकलती है; यह नहर मध्यकाल में खोदी गई थी और ब्रिटिश अभियंताओं ने उसका पुनर्निर्माण किया। भाखड़ा नहर प्रणाली नरवाना शाखा के माध्यम से सतलुज का जल मध्य जिलों तक लाती है। ओखला बैराज से निकली गुड़गांव नहर तथा जुई और लोहारू लिफ्ट नहरें शुष्क दक्षिण तक पानी पहुंचाती हैं, और सतलुज-यमुना लिंक नहर अब भी अधूरी तथा विवादित है। इस सारी सफलता की कीमत है धान पट्टी के नीचे वर्ष दर वर्ष गिरता भूजल स्तर, दक्षिण-पश्चिम के कुछ भागों में जलभराव तथा लवणता, और धान की कटाई के बाद पराली जलाना।

पशुधन, डेयरी और अनुसंधान

यहां पशुपालन हल जितना ही महत्वपूर्ण है। रोहतक, जींद और हिसार की गहरी काली मुर्रा भैंस, जिसके सींग कसकर मुड़े होते हैं, देश की सर्वश्रेष्ठ दुधारू भैंस है और उसे हरियाणा का काला सोना कहा जाता है। हरियाणा गौ नस्ल सफेद या धूसर रंग की तथा लंबे और सकरे मुख वाली होती है और रोहतक-हिसार क्षेत्र की दोहरे उपयोग वाली नस्ल है। सिरसा के आसपास नीली-रावी भैंसें और उत्तर में बीटल बकरियां पाली जाती हैं। राज्य का सहकारी दूध ब्रांड वीटा है, और प्रति व्यक्ति दूध उपलब्धता में हरियाणा देश में सबसे आगे के राज्यों में है।

अनुसंधान का मानचित्र याद रखना सरल है क्योंकि उसके दो केंद्र हैं। हिसार में चौधरी चरण सिंह हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय है, जो एशिया के सबसे बड़े कृषि विश्वविद्यालयों में गिना जाता है, तथा पशु चिकित्सा विश्वविद्यालय और केंद्रीय भैंस अनुसंधान संस्थान भी वहीं हैं। करनाल में राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान, भारतीय गेहूं एवं जौ अनुसंधान संस्थान, केंद्रीय मृदा लवणता अनुसंधान संस्थान तथा राष्ट्रीय पशु आनुवंशिक संसाधन ब्यूरो हैं। राज्य योजनाओं में मेरा पानी मेरी विरासत किसानों को धान छोड़कर भूजल बचाने पर प्रोत्साहन देती है, भावांतर भरपाई योजना बागवानी फसलों का मूल्य अंतर पूरा करती है, किसान मेरी फसल मेरा ब्योरा पोर्टल पर अपनी बुवाई दर्ज करते हैं, और हैफेड वह राज्य सहकारी संस्था है जो उनकी उपज बेचती है।