मध्य प्रदेश की कृषि और फसलें: सोयाबीन से गेहूं तक

मध्य प्रदेश क्षेत्रफल में भारत का दूसरा सबसे बड़ा राज्य है और सर्वाधिक कृषि प्रधान राज्यों में एक। उसकी लगभग तीन चौथाई जनसंख्या गांवों में रहती है, और खाद्यान्न उत्पादन बढ़ाने के लिए राज्य एक से अधिक बार केंद्र का कृषि कर्मण पुरस्कार जीत चुका है। उसकी ताकत वर्षा से अधिक मिट्टी है: मालवा पठार और नर्मदा घाटी की काली कपासी मिट्टी सूखी सर्दी भर नमी रोके रखती है, और रबी फसल को ठीक यही चाहिए। परीक्षक इस अध्याय से क्रम, फसल का क्षेत्र तथा कृषि से जुड़ी संस्थाएं और योजनाएं पूछते हैं।

मिट्टियां और फसल क्षेत्र

चार मिट्टी पट्टियां तय करती हैं कि कहां क्या उगेगा। काली रेगुर मिट्टी मालवा, निमाड़ और नर्मदा घाटी में फैली है और सोयाबीन, गेहूं, चना तथा कपास देती है। बघेलखंड और पूर्वी जिलों की लाल-पीली मिट्टी धान तथा कोदो-कुटकी के लिए उपयुक्त है। ग्वालियर और चंबल के उत्तर की जलोढ़ मिट्टी में गेहूं, सरसों और बाजरा होता है। विंध्य तथा सतपुड़ा की ढलानों की उथली मिट्टी मोटे अनाज और वन संभालती है।

फसल ऋतुएं और प्रमुख फसलें

खरीफ की बुवाई जून-जुलाई की पहली मानसूनी वर्षा के बाद होती है और उससे सोयाबीन, धान, मक्का, ज्वार, अरहर, उड़द, मूंग तथा कपास मिलते हैं। रबी की बुवाई अक्टूबर-नवंबर में होती है और उससे गेहूं, चना, मसूर, मटर, सरसों और अलसी मिलते हैं, तथा ये फसलें नमी रोकने वाली काली मिट्टी में सर्वोत्तम होती हैं। जहां सिंचाई निश्चित है वहां छोटी जायद ऋतु में सब्जियां, खरबूजा-तरबूज और चारा लिया जाता है।

मध्य प्रदेश देश में सोयाबीन का सबसे बड़ा उत्पादक है, इतना कि उसे सोया राज्य कहा जाता है, और इंदौर इस फसल का व्यापार तथा प्रसंस्करण केंद्र है। राज्य चना तथा कुल दलहन का भी सबसे बड़ा उत्पादक है और लहसुन में भी प्रथम है। गेहूं में वह देश के अग्रणी राज्यों में है, और सीहोर, नर्मदापुरम तथा विदिशा पट्टी का शरबती गेहूं अपने सुनहरे दाने और मिठास के लिए प्रसिद्ध है। पूर्वी जिलों के जनजातीय परिवारों द्वारा उगाए जाने वाले लघु धान्य कोदो और कुटकी तथा धनिया जैसे बीज मसालों में भी राज्य अग्रणी है।

अफीम, बागवानी और राज्य के अपने उत्पाद

मध्य प्रदेश में अफीम केवल केंद्रीय नारकोटिक्स ब्यूरो के लाइसेंस पर उगाई जाती है, और यह अनुज्ञप्त पट्टी मंदसौर, नीमच तथा रतलाम में है। नीमच का शासकीय अफीम एवं क्षारोद कारखाना इस फसल को औषधीय उपयोग के लिए संसाधित करता है, इसीलिए अफीम संबंधी प्रश्न का सामान्य उत्तर यही जिला होता है।

बागवानी कुछ विशेष नगरों के चारों ओर विकसित हुई है। छिंदवाड़ा संतरे का जिला है, बुरहानपुर में केला होता है, खरगोन और निमाड़ के मैदान में मिर्च होती है, तथा मालवा पठार आलू, प्याज और लहसुन बाहर के बाजारों तक भेजता है। राज्य के दो भौगोलिक संकेत उत्पाद बार-बार पूछे जाते हैं: बालाघाट का सुगंधित चिन्नौर चावल और पश्चिम के जनजातीय जिले झाबुआ का कड़कनाथ काला मुर्गा।

जल, संस्थाएं और योजनाएं

नर्मदा घाटी परियोजनाओं से सिंचाई में तेजी से सुधार हुआ है, जिनमें इंदिरा सागर, ओंकारेश्वर, बरगी, तवा और बाणसागर प्रमुख हैं, फिर भी पूरे राज्य में सिंचित क्षेत्र का सबसे बड़ा भाग नलकूपों और कुओं से सींचा जाता है। शिक्षा और अनुसंधान तीन विश्वविद्यालयों में है: जबलपुर का जवाहरलाल नेहरू कृषि विश्वविद्यालय, ग्वालियर का राजमाता विजयाराजे सिंधिया कृषि विश्वविद्यालय और जबलपुर का ही नानाजी देशमुख पशु चिकित्सा विज्ञान विश्वविद्यालय। राज्य योजनाओं में भावांतर भुगतान योजना सर्वाधिक पूछी जाती है: इसमें सरकार फसल खरीदने के बजाय किसान को घोषित मूल्य और मंडी में वास्तव में मिले मूल्य का अंतर देती है, जिसे मूल्य न्यूनता भुगतान कहते हैं।