इंस्टेंट कॉफी बनाने और टीकों को सुरक्षित रखने में प्रयुक्त लायोफिलाइजेशन किस प्रक्रिया का तकनीकी नाम है?
- A.पास्चुरीकरण
- B.हिम-शुष्कन (फ्रीज ड्राइंग)
- C.डिब्बाबंदी
- D.विकिरणन
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लायोफिलाइजेशन में पदार्थ को पहले जमाया जाता है और फिर प्रबल निर्वात में रखा जाता है, जिससे बर्फ द्रव अवस्था में आए बिना सीधे वाष्प में बदल जाती है।
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