एक दूधवाला दूध में थोड़ा-सा बेकिंग सोडा मिलाता है। इससे दूध का pH
- A.प्रबल क्षारीय हो जाता है
- B.दुर्बल क्षारीय हो जाता है
- C.प्रबल अम्लीय हो जाता है
- D.दुर्बल अम्लीय हो जाता है
उत्तर देखें
बेकिंग सोडा, यानी सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट, एक हल्का क्षार है, इसलिए थोड़ी मात्रा ताजे दूध के pH को, जो लगभग 6.6 होता है, 7 से थोड़ा ऊपर कर देती है।
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