प्रेशर कुकर में जिस तापमान पर भोजन पकता है, वह मुख्य रूप से निम्नलिखित में से किस पर निर्भर करता है? 1. ढक्कन के छेद का क्षेत्रफल 2. लौ का तापमान 3. ढक्कन का भार

सही उत्तर है C, I और II दोनों। परमाणुकता किसी तत्व के एक अणु में परमाणुओं की संख्या है, और इसी कारण हम नाइट्रोजन गैस को केवल N नहीं, बल्कि N2 लिखते हैं। नाइट्रोजन गैस N2 के रूप में रहती है, यानी दो परमाणु मज़बूत त्रिबंध से जुड़े होते हैं, इसलिए यह ऑक्सीजन, हाइड्रोजन और क्लोरीन की तरह द्विपरमाणुक है। सल्फर S8 के रूप में रहता है, आठ परमाणुओं का मुकुट जैसा वलय, इसलिए यह बहुपरमाणुक है। फ़ॉस्फ़ोरस P4 के रूप में चतुःपरमाणुक है, ओज़ोन (O3) त्रिपरमाणुक है, और हीलियम तथा आर्गन जैसी उत्कृष्ट गैसें एकपरमाणुक हैं, क्योंकि वे अकेले परमाणु के रूप में रहती हैं। ये उदाहरण NCERT कक्षा 9 के परमाणु और अणु अध्याय में दिए गए हैं। विकल्प A गलत है, क्योंकि यह केवल पहला युग्म मानता है, जबकि सल्फर वाला युग्म भी सही है। विकल्प B गलत है, क्योंकि दोनों युग्म सही हैं, इसलिए 'कोई नहीं' उत्तर नहीं हो सकता। विकल्प D गलत है, क्योंकि यह केवल सल्फर वाला युग्म मानता है और नाइट्रोजन को छोड़ देता है, जो सही रूप से द्विपरमाणुक है। परीक्षा टिप: He एक, N2 दो, O3 तीन, P4 चार, S8 बहु।

सही उत्तर है B, H3O+। हाइड्रोजन आयन (H+) केवल एक नंगा प्रोटॉन होता है, इसलिए यह पानी में अकेला नहीं रह सकता। यह तुरंत पानी के एक अणु से जुड़कर हाइड्रोनियम आयन, H3O+, बना लेता है। इसलिए जब हाइड्रोक्लोरिक अम्ल जैसा कोई अम्ल पानी में घुलता है, तो वास्तव में H3O+ आयन बनते हैं, और यही घोल को अम्लीय बनाते हैं। पानी के बिना अम्ल अम्लीय गुण नहीं दिखाते, इसीलिए सूखी HCl गैस सूखे नीले लिटमस पत्र का रंग नहीं बदलती। विकल्प A गलत है, क्योंकि HO- (OH-) हाइड्रॉक्साइड आयन है, जो क्षारक पानी में देते हैं। विकल्प C गलत है, क्योंकि H2 हाइड्रोजन गैस है, एक उदासीन अणु, कोई आयन नहीं। विकल्प D गलत है, क्योंकि H2SO4 स्वयं सल्फ्यूरिक अम्ल है, एक यौगिक जो पानी में हाइड्रोजन आयन छोड़ता है। परीक्षा टिप: अम्ल पानी में H3O+ आयन देते हैं और क्षारक OH- आयन; pH 7 वाला घोल उदासीन, 7 से कम अम्लीय और 7 से अधिक क्षारीय होता है।

सही उत्तर है D, f-ब्लॉक। आंतरिक संक्रमण तत्व लैंथेनाइड और ऐक्टिनाइड हैं, जिनमें इलेक्ट्रॉन f-कक्षकों में भरते हैं, इसलिए ये आवर्त सारणी का f-ब्लॉक बनाते हैं। सारणी बहुत चौड़ी न हो जाए, इसलिए इन्हें नीचे दो अलग पंक्तियों में रखा जाता है। लैंथेनाइड सीरियम से ल्यूटेशियम तक हैं और इन्हें दुर्लभ मृदा तत्व भी कहते हैं; ऐक्टिनाइड थोरियम से लॉरेंसियम तक हैं और सभी रेडियोधर्मी हैं। परमाणु ऊर्जा में काम आने वाले यूरेनियम और प्लूटोनियम ऐक्टिनाइड हैं। विकल्प A गलत है, क्योंकि d-ब्लॉक में समूह 3 से 12 के संक्रमण तत्व, जैसे लोहा, ताँबा और जस्ता, आते हैं। विकल्प B गलत है, क्योंकि p-ब्लॉक में समूह 13 से 18 आते हैं, जिनमें हैलोजन और उत्कृष्ट गैसें शामिल हैं। विकल्प C गलत है, क्योंकि s-ब्लॉक में समूह 1 और 2, यानी क्षार धातुएँ और क्षारीय मृदा धातुएँ आती हैं। परीक्षा टिप: d-ब्लॉक में संक्रमण तत्व हैं; f-ब्लॉक में आंतरिक संक्रमण तत्व, यानी लैंथेनाइड और ऐक्टिनाइड।

सही उत्तर है D, गॉल्जी उपकरण। गॉल्जी उपकरण वह मुख्य स्थान है जहाँ ग्लाइकोप्रोटीन और ग्लाइकोलिपिड बनते हैं। यह चपटी, तश्तरी जैसी थैलियों (सिस्टर्नी) का ढेर होता है, जिसका पहला वर्णन 1898 में कैमिलो गॉल्जी ने किया था। अंतर्द्रव्यी जालिका पर बने प्रोटीन गॉल्जी तक पहुँचते हैं, जहाँ उनमें शर्करा जोड़ी जाती है, और फिर उन्हें पुटिकाओं में भरकर कोशिका के अंदर या बाहर भेजा जाता है। इसीलिए गॉल्जी को कोशिका का पैकेजिंग और प्रेषण केंद्र कहा जाता है, और यह लाइसोसोम बनाने में भी मदद करता है। विकल्प A गलत है, क्योंकि लवक, जैसे हरितलवक, पादप कोशिकाओं में प्रकाश संश्लेषण करते हैं या भोजन और वर्णक जमा करते हैं। विकल्प B गलत है, क्योंकि लाइसोसोम पाचक एंज़ाइमों की छोटी थैलियाँ हैं और इन्हें कोशिका की आत्मघाती थैली कहते हैं। विकल्प C गलत है, क्योंकि माइटोकॉन्ड्रिया ATP के रूप में ऊर्जा बनाते हैं और कोशिका का पावरहाउस कहलाते हैं। परीक्षा टिप: गॉल्जी यानी पैकेजिंग और शर्करा जोड़ना; माइटोकॉन्ड्रिया यानी ATP; लाइसोसोम यानी आत्मघाती थैली।

सही उत्तर है C, थाइमिन। DNA में एडेनिन हमेशा थाइमिन के साथ दो हाइड्रोजन बंधों से जुड़ता है, और ग्वानिन साइटोसिन के साथ तीन बंधों से। इसे पूरक क्षार-युग्मन कहते हैं, और इसी कारण DNA का एक सूत्र दूसरे की नकल बनाने में काम आता है। द्विकुंडली मॉडल 1953 में जेम्स वॉटसन और फ्रांसिस क्रिक ने रोज़ालिंड फ्रैंकलिन की एक्स-रे तस्वीरों की मदद से दिया था। एडेनिन और ग्वानिन दो वलय वाले प्यूरीन हैं, जबकि थाइमिन और साइटोसिन एक वलय वाले पिरिमिडीन हैं, इसलिए हर जोड़े की चौड़ाई बराबर रहती है और कुंडली एक-सी बनी रहती है। RNA में थाइमिन की जगह यूरेसिल होता है। विकल्प A गलत है, क्योंकि ग्वानिन भी एडेनिन की तरह प्यूरीन है और साइटोसिन से जोड़ा बनाता है। विकल्प B गलत है, क्योंकि साइटोसिन तीन हाइड्रोजन बंधों से ग्वानिन के साथ जुड़ता है। विकल्प D गलत है, क्योंकि हिस्टोन एक प्रोटीन है, जिसके चारों ओर गुणसूत्रों में DNA लिपटा रहता है; यह क्षार है ही नहीं। परीक्षा टिप: A की जोड़ी T से दो बंधों से, G की C से तीन बंधों से; RNA में T की जगह U होता है।