राजस्थान 2019 पिछले वर्ष के GK प्रश्न

सही उत्तर है A, रिल अपरदन। जल द्वारा मिट्टी का अपरदन एक निश्चित क्रम में बढ़ता है। पहले वर्षा की बूँदें गिरकर मिट्टी के कणों को ढीला करती हैं – यह छींटा अपरदन है। फिर बहता पानी ऊपरी मिट्टी की एक पतली और समान परत बहा ले जाता है – यह परत अपरदन है। इसके बाद पानी छोटी-छोटी उँगलीनुमा नालियों में बहने लगता है, जिन्हें रिल कहते हैं। जब यही रिल बहते पानी से और गहरी तथा चौड़ी हो जाती हैं कि उन्हें जोतकर पाटा न जा सके, तो वे अवनालिका (गली) बन जाती हैं। इस तरह गली बड़ी हो चुकी रिल है। राजस्थान और मध्य प्रदेश में चंबल के बीहड़ इसी अपरदन से बने उत्खात भूमि (बैडलैंड) के उत्कृष्ट उदाहरण हैं। B गलत है क्योंकि छींटा अपरदन पहली अवस्था है। C गलत है क्योंकि परत अपरदन रिल से पहले आता है। D गलत है क्योंकि वायु अपरदन अलग कारक है, जो सूखी ढीली मिट्टी उड़ाता है। परीक्षा टिप: क्रम – छींटा, परत, रिल, अवनालिका।

सही उत्तर है A, अश्वगंधा। अश्वगंधा का वानस्पतिक नाम विथानिया सोम्नीफेरा है और अंग्रेजी में इसे 'विंटर चेरी' कहा जाता है, क्योंकि इसके पतले आवरण के भीतर छोटा लाल फल लगता है। इसे 'इंडियन जिनसेंग' भी कहते हैं। इसका उपयोगी भाग जड़ है, जिसे आयुर्वेद में कमजोरी, तनाव और नींद न आने की स्थिति में बलवर्धक के रूप में दिया जाता है; ताजी जड़ से घोड़े जैसी गंध आने के कारण ही इसका नाम अश्वगंधा पड़ा। यह सूखे इलाकों का कड़ा पौधा है, इसलिए राजस्थान, मध्य प्रदेश और गुजरात इसके मुख्य उत्पादक राज्य हैं; राजस्थान के नागौर की 'नागौरी' किस्म तथा मध्य प्रदेश के मंदसौर-नीमच क्षेत्र की खेती सबसे प्रसिद्ध है। B गलत है क्योंकि गुलाब सजावटी और इत्र वाली फसल है। C गलत है क्योंकि लिली कंद से उगने वाला बागवानी पुष्प है। D गलत है क्योंकि चाँदनी सफेद फूलों वाला सजावटी झाड़ीदार पौधा है। परीक्षा टिप: अश्वगंधा – विथानिया सोम्नीफेरा, विंटर चेरी, जड़ का उपयोग।

सही उत्तर है B, खरबूजा। 'दुर्गापुरा मधु' खरबूजे की एक किस्म है और इसका नाम जयपुर (राजस्थान) स्थित कृषि अनुसंधान संस्थान के दुर्गापुरा फार्म से पड़ा है, जहाँ इसे विकसित किया गया। राजस्थान की गर्म-शुष्क गर्मी और हल्की रेतीली मिट्टी खरबूजा-तरबूज जैसी बेल वाली फसलों के लिए उपयुक्त है, इसलिए यहाँ नदी के कछार और खेतों में गर्मी की फसल के रूप में इनकी खेती होती है। दुर्गापुरा फार्म से खरबूजे की कई किस्में निकली हैं, जिनमें दुर्गापुरा मधु और दुर्गापुरा मीठा प्रमुख हैं। मधु अपने मीठे गूदे के लिए जानी जाती है और जयपुर, टोंक तथा भरतपुर क्षेत्र में खूब बोई जाती है। A गलत है क्योंकि तरबूज अलग फसल है, जिसकी किस्में शुगर बेबी और अर्का माणिक हैं। C गलत है क्योंकि गुलाब एक पुष्प फसल है। D गलत है क्योंकि खीरे की किस्में, जैसे पूना खीरा, अलग नामों से आती हैं। परीक्षा टिप: दुर्गापुरा मधु और दुर्गापुरा मीठा – दुर्गापुरा, जयपुर से निकली खरबूजे की किस्में।

सही उत्तर है C, अमरूद। जैम बनाने के लिए अमरूद सबसे उपयुक्त फल है, क्योंकि इसमें पेक्टिन और अम्ल दोनों भरपूर होते हैं, और जैम को कड़ा जेल बनकर जमने के लिए यही दो चीजें चाहिए। जैम फल के गूदे को चीनी के साथ तब तक उबालकर बनाया जाता है जब तक घुलनशील ठोस लगभग 68 प्रतिशत न हो जाएं; पेक्टिन कम होने पर मिश्रण चाशनी जैसा बहता रहता है और जमता नहीं। पके अमरूद में लगभग एक प्रतिशत पेक्टिन होता है, इसलिए अमरूद का जैम बाहर से कोई जमाने वाला पदार्थ मिलाए बिना जम जाता है और उबालने पर भी उसकी सुगंध बनी रहती है। विकल्प A, केला, में पेक्टिन बहुत कम है और पकाने पर उसका गूदा काला तथा लसदार हो जाता है, इसलिए उससे चिप्स, पाउडर और प्यूरी बनाई जाती है। विकल्प B, अनानास, में पेक्टिन कम और पानी अधिक होता है, इसलिए वह स्क्वैश, रस और चाशनी में डिब्बाबंद टुकड़ों के लिए चुना जाता है। विकल्प D, मीठा संतरा, में अम्ल कम होता है और उसकी फांकें टूट जाती हैं, इसलिए संतरे से स्क्वैश या मार्मलेड बनता है। परीक्षा टिप: जैम के लिए पेक्टिन और अम्ल चाहिए — अमरूद, सेब और आंवला पेक्टिन से भरपूर फल हैं।

सही उत्तर है B, अनुच्छेद 200। राज्य विधानमंडल से पारित विधेयक राज्यपाल के सामने आने पर अनुच्छेद 200 उन्हें चार रास्ते देता है: अनुमति देना, अनुमति रोक लेना, धन विधेयक न होने पर विधेयक पुनर्विचार के लिए लौटाना, या उसे राष्ट्रपति के विचार के लिए आरक्षित रखना। एक स्थिति में आरक्षित रखना अनिवार्य है — जब विधेयक उच्च न्यायालय की शक्तियों को कम करता हो; शेष मामलों में यह राज्यपाल पर छोड़ा गया है, जैसे जब विधेयक किसी केंद्रीय कानून से टकराता हो या ऐसे विषय को छूता हो जिसमें संघ का हित हो। विकल्प C, अनुच्छेद 201, अगला चरण है और उत्तर नहीं: वह बताता है कि आरक्षित विधेयक पर राष्ट्रपति क्या करेंगे, और उस निर्णय को राज्य विधानमंडल पलट नहीं सकता। विकल्प A, अनुच्छेद 169, राज्य में विधान परिषद के गठन या समाप्ति से जुड़ा है। विकल्प D, अनुच्छेद 257, कुछ विषयों में राज्यों पर संघ के नियंत्रण की बात करता है। परीक्षा टिप: 200 विधेयक आरक्षित करता है, 201 उस पर निर्णय देता है।