थायमिन को किस विटामिन के नाम से भी जाना जाता है?

सही उत्तर है C, विटामिन B1। थायमिन ही विटामिन B1 है, जो पानी में घुलनशील विटामिन है और शरीर को कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा बनाने में मदद करता है तथा नसों और हृदय को ठीक से काम करने में सहायता देता है। इसकी कमी से बेरी-बेरी रोग होता है, जिसमें मांसपेशियां और नसें कमजोर हो जाती हैं। यह रोग पहले उन लोगों में आम था जो ज्यादातर पॉलिश किया चावल खाते थे, क्योंकि पॉलिश करने से दाने की थायमिन वाली बाहरी परत निकल जाती है। साबुत अनाज, दालें, मेवे और खमीर इसके अच्छे स्रोत हैं। पानी में घुलनशील होने के कारण यह शरीर में लंबे समय तक जमा नहीं रहता, इसलिए रोज के भोजन से मिलना चाहिए। A गलत है क्योंकि विटामिन B2 राइबोफ्लेविन है, जिसकी कमी से मुंह के कोनों पर दरारें पड़ती हैं। B गलत है क्योंकि विटामिन B3 नियासिन है, जिसकी कमी से पेलाग्रा होता है। D गलत है क्योंकि विटामिन B12 कोबालामिन है, जिसमें कोबाल्ट होता है और जिसकी कमी से घातक रक्ताल्पता होती है। परीक्षा टिप: B1 थायमिन और बेरी-बेरी; B2 राइबोफ्लेविन; B3 नियासिन और पेलाग्रा; B12 कोबालामिन और घातक रक्ताल्पता।