निम्नलिखित में से कौन-सा उपास्थि (कार्टिलेज) के लिए महत्वपूर्ण है, पर ग्लोबिन प्रोटीन नहीं है?

सही उत्तर है D, कोलेजन। कोलेजन उपास्थि का मुख्य संरचनात्मक प्रोटीन है, और यह रेशेदार प्रोटीन है, ग्लोबिन नहीं।

ग्लोबिन सघन रूप से मुड़े प्रोटीन हैं जो हीम समूह रखते हैं और ऑक्सीजन ढोते या जमा रखते हैं। इसके विपरीत कोलेजन तीन लंबी शृंखलाओं से बना है जो रस्सी जैसी त्रिकुंडली (ट्रिपल हेलिक्स) में लिपटी होती हैं और ग्लाइसिन तथा प्रोलीन अमीनो अम्लों से भरपूर होती हैं। यह मानव शरीर का सबसे प्रचुर प्रोटीन है और उपास्थि, कंडरा, स्नायुबंधन, हड्डी और त्वचा को मज़बूती देता है। उपास्थि में टाइप II कोलेजन के रेशे एक दृढ़ जेल में रहते हैं, जिससे जोड़ भार सह पाते हैं और आसानी से चलते हैं। इसके बनने के लिए विटामिन C ज़रूरी है, इसलिए स्कर्वी में मसूड़े और त्वचा कमज़ोर होते हैं।

विकल्प A गलत है, क्योंकि हीमोग्लोबिन लाल रक्त कोशिकाओं का ग्लोबिन है जो रक्त में ऑक्सीजन ढोता है। विकल्प B गलत है, क्योंकि मायोग्लोबिन पेशियों में ऑक्सीजन जमा रखने वाला ग्लोबिन है। विकल्प C गलत है, क्योंकि केराटिन ग्लोबिन तो नहीं, पर बाल, नाखून और त्वचा की बाहरी परत का प्रोटीन है, उपास्थि का नहीं।

Exam tip: ऑक्सीजन वाहक = हीमोग्लोबिन और मायोग्लोबिन; संरचनात्मक = कोलेजन (उपास्थि) और केराटिन (बाल)।