SSC MTS GK प्रश्न 2026

भारतीय खाद्य मानक परिरक्षकों को दो वर्गों में बांटते हैं। वर्ग I परिरक्षक वे प्राकृतिक पदार्थ हैं जिन्हें रसोई में सदा से प्रयोग किया जाता रहा है, और उनकी मात्रा पर कोई सीमा नहीं रखी जाती: साधारण नमक, शर्करा, डेक्स्ट्रोज, मसाले, सिरका या एसिटिक अम्ल, शहद और खाद्य वनस्पति तेल।

लायोफिलाइजेशन में पदार्थ को पहले जमाया जाता है और फिर प्रबल निर्वात में रखा जाता है, जिससे बर्फ द्रव अवस्था में आए बिना सीधे वाष्प में बदल जाती है।

पास्चुरीकरण निर्जीवीकरण नहीं है: यह हल्का तापन है जो माइकोबैक्टीरियम ट्यूबरकुलोसिस, साल्मोनेला और ब्रूसेला जैसे रोगकारक जीवों तथा अधिकांश खराबी करने वाले जीवाणुओं को मार देता है, और दूध का स्वाद तथा पोषक मान लगभग अपरिवर्तित छोड़ देता है।

खेसारी दाल, जिसका वानस्पतिक नाम लैथाइरस सैटाइवस है और जिसे ग्रास पी भी कहते हैं, एक कठोर दलहन है जो सूखा सह लेती है, इसलिए इसे कभी-कभी अरहर दाल या बेसन में मिला दिया जाता है।

आर्जीमोन मैक्सिकाना, जिसे भारत में सत्यानाशी कहा जाता है, के बीज सरसों के बीजों से बहुत मिलते-जुलते हैं, इसलिए इसका तेल सरसों के तेल में मिलावट का शास्त्रीय उदाहरण है।

तोड़ा गया फल भी जीवित ऊतक होता है जो श्वसन करता रहता है, अपनी ही शर्करा और अम्ल खर्च करता है तथा ताप, कार्बन डाइऑक्साइड और एथिलीन छोड़ता है।

1857 के बाद अंग्रेजों ने इस क्षेत्र को दंडित भूभाग की तरह देखा: क्रांति में शामिल शासकों को फाँसी दी गई या निर्वासित किया गया, उनकी रियासतें जब्त हुईं, और 1858 में हरियाणा के जिले उत्तर-पश्चिम प्रांत से हटाकर पंजाब प्रांत में मिला दिए गए, जिनका शासन लाहौर से होने…

यह नगर उत्तर मुगल काल में उसके पहले नवाब फौजदार खान ने बसाया और नाम सम्राट फर्रुखसियर के नाम पर रखा गया।

सतनामी नारनौल और मेवात क्षेत्र के किसानों तथा दस्तकारों का संप्रदाय था, जिसने 1672 में एक मुगल सिपाही से हुए झगड़े के बाद सामान्य विद्रोह कर दिया।

शेख चिल्ली कहे जाने वाले अब्दुर रहीम का मकबरा कुरुक्षेत्र जिले के थानेसर में ऊँचे चबूतरे पर बना है, जिसमें संगमरमर का गुंबद और पास में मदरसे का आँगन है, और यह शाहजहाँ के काल का है।

आयरलैंड का नाविक जॉर्ज थॉमस भारतीय शासकों की सेवा में आगे बढ़ा और अठारहवीं शताब्दी के अंत में उसने हरियाणा के मैदान में अपनी रियासत खड़ी कर ली, जिसके लिए पुराने किले वाले हाँसी को राजधानी चुना।

भरतपुर के जाट वंश के सबसे योग्य शासक सूरजमल ने अठारहवीं शताब्दी के मध्य में जाट शक्ति को हरियाणा के मैदान में उत्तर की ओर बढ़ाया और बल्लभगढ़, फर्रुखनगर तथा दिल्ली के आसपास का बड़ा क्षेत्र अपने अधिकार में रखा।

गुरु गोविंद सिंह के बाद बंदा सिंह बहादुर ने 1709 और 1710 में सिख विद्रोह का नेतृत्व किया, समाना तथा सढौरा जीते और वर्तमान यमुनानगर जिले की शिवालिक पहाड़ियों में लोहगढ़ को किलाबंद कर अपनी राजधानी बनाया, जहाँ गुरुओं के नाम से सिक्के और मुहर जारी की।

शेख फरीद जहाँगीर के खजांची थे और उन्होंने 1607 में दिल्ली से आगरा जाने वाले शाही मार्ग की रक्षा के लिए फरीदाबाद बसाया, जहाँ किला, तालाब और मस्जिद बनवाई।

समरकंद के तुर्क शासक तैमूर ने नासिरुद्दीन महमूद तुगलक के शासनकाल में 1398 में भारत पर आक्रमण किया, यमुना के मार्ग से उतरा और दिल्ली पहुँचने से पहले हरियाणा के टोहाना, फतेहाबाद, सिरसा, कैथल तथा हिसार को लूटा, फिर दिल्ली पर अधिकार कर उसे भी लूटा।

उसने 1354 में हिसार-ए-फिरोजा बसाया, वहाँ किला और महल परिसर बनवाया जिसके भीतर गुजरी महल है, और नगर को पानी देने के लिए यमुना से नहरें लाईं; उसी पंक्ति को अंग्रेजों ने बाद में पश्चिमी यमुना नहर के रूप में बनाया।

ढाका का बंगभवन बांग्लादेश के राष्ट्रपति का आधिकारिक निवास है। नाम में ही संकेत है, क्योंकि बंग बंगाल क्षेत्र का पुराना नाम है, और यह भवन पहले पूर्वी बंगाल के गवर्नर का निवास रहा था।

पोटाला पैलेस तिब्बत के प्रमुख नगर ल्हासा के ऊपर खड़ा है और सत्रहवीं शताब्दी से दलाई लामाओं का शीतकालीन महल रहा।

डेनमार्क के वास्तुकार योर्न उत्ज़ों ने सिडनी ओपेरा हाउस की प्रतियोगिता जीती थी, जिसकी सीपी जैसी छतें सिडनी बंदरगाह के बेनेलॉन्ग पॉइंट पर खड़ी हैं।

बिग बेन वास्तव में पैलेस ऑफ वेस्टमिंस्टर के उत्तरी छोर की घड़ी-मीनार में लटके बड़े घंटे का नाम है।