विटामिन B1 को किस नाम से भी जाना जाता है?

सही उत्तर है B, थायमिन। विटामिन B1 का रासायनिक नाम थायमिन है और यह B-समूह का पहला पहचाना गया विटामिन है।

थायमिन जल में घुलनशील विटामिन है, जो शरीर को कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा बनाने में मदद करता है और तंत्रिकाओं तथा हृदय को ठीक से काम करने देता है। इसकी लंबी कमी से बेरी-बेरी रोग होता है, जिसमें कमज़ोरी, तंत्रिका क्षति और सूजन होती है। यह रोग उन क्षेत्रों में आम था जहाँ लोग मुख्यतः पॉलिश किया सफ़ेद चावल खाते थे, क्योंकि पॉलिश से थायमिन वाली बाहरी परत निकल जाती है। साबुत अनाज, दालें और मेवे इसके अच्छे स्रोत हैं। शरीर इसे बहुत कम जमा करता है, इसलिए यह भोजन से नियमित मिलना चाहिए।

A गलत है, क्योंकि राइबोफ्लेविन विटामिन B2 है, जिसकी कमी से मुँह के कोने फटते हैं। C गलत है, क्योंकि रेटिनॉल विटामिन A है, जो दृष्टि के लिए ज़रूरी है। D गलत है, क्योंकि टोकोफेरॉल विटामिन E है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है।

Exam tip: B1 थायमिन (बेरी-बेरी), B2 राइबोफ्लेविन, B3 नियासिन (पेलाग्रा), B12 कोबालामिन (एनीमिया)।