निम्नलिखित में से कौन-सा/से कथन सही है/हैं? 1. सभी क्षारक क्षार होते हैं। 2. सभी क्षार जल में घुलते हैं। 3. क्षार छूने में साबुन जैसे, स्वाद में कड़वे और प्रकृति में संक्षारक होते हैं। नीचे दिए गए कूट का प्रयोग कर सही उत्तर चुनिए :

सही उत्तर है C, केवल 2 और 3। क्षार वह क्षारक है जो जल में घुलता है, इसलिए सभी क्षार घुलनशील हैं, पर सभी क्षारक क्षार नहीं होते; कथन 1 उल्टी बात कहता है।

क्षारक वह पदार्थ है जो अम्ल को उदासीन करके लवण और जल बनाता है। कई क्षारक, जैसे कॉपर(II) ऑक्साइड, आयरन(III) हाइड्रॉक्साइड और ज़िंक हाइड्रॉक्साइड, जल में नहीं घुलते। केवल जल में घुलने वाले क्षारक, जैसे सोडियम हाइड्रॉक्साइड, पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड और कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड, क्षार कहलाते हैं। जल में ये हाइड्रॉक्साइड आयन छोड़ते हैं, इसलिए इनके विलयन साबुन जैसे चिकने लगते हैं, स्वाद में कड़वे होते हैं, लाल लिटमस को नीला करते हैं और प्रबल होने पर त्वचा को जला देते हैं। इसलिए कथन 2 और 3 सही हैं।

विकल्प A गलत है, क्योंकि कथन 1 ही गलत है। विकल्प B गलत है, क्योंकि इसमें कथन 1 शामिल है और कथन 2 छूट गया है। विकल्प D गलत है, क्योंकि कथन 2 भी सही है।

Exam tip: सभी क्षार क्षारक हैं, पर सभी क्षारक क्षार नहीं; क्षार वह क्षारक है जो जल में घुलता है।