सामान्य विज्ञान क्विज: कार्बन और उसके यौगिक

द्रवित पेट्रोलियम गैस इन्हीं दो संतृप्त हाइड्रोकार्बनों का मिश्रण है, जो सामान्य दाब पर गैस रहते हैं पर हल्के दाब पर द्रव बन जाते हैं, जिससे बहुत सारा ईंधन छोटे सिलेंडर में आ जाता है; रिसाव पकड़ने के लिए इसमें तेज गंध वाला यौगिक मिलाया जाता है।

हेक्सेन यानी C6H14 को छह कार्बन की सीधी शृंखला के रूप में, पांच कार्बन की शृंखला पर अलग-अलग स्थानों पर मेथिल शाखा के साथ दो रूपों में, तथा चार कार्बन की शृंखला पर शाखाओं के साथ दो रूपों में लिखा जा सकता है, जिससे एक ही अणुसूत्र की पांच भिन्न…

उपसर्ग डाइ का अर्थ दो है और अंत में आने वाला ईन कार्बन-कार्बन द्विबंध बताता है, इसलिए डाइईन वह हाइड्रोकार्बन है जिसमें ठीक दो द्विबंध हों; कृत्रिम रबर का कच्चा माल ब्यूटा-1,3-डाइईन इसका मानक उदाहरण है।

ऐल्काइन में कार्बन-कार्बन त्रिबंध होता है, जिसके लिए कम से कम दो कार्बन परमाणु चाहिए, इसलिए श्रेणी एथाइन यानी C2H2 से आरंभ होती है, जिसे एसिटिलीन भी कहते हैं और जो ऑक्सीजन के साथ वेल्डिंग में जलाई जाती है।

जब बर्नर तक पर्याप्त वायु पहुंचती है तो ईंधन का हर कार्बन परमाणु पूरी तरह ऑक्सीकृत होकर कार्बन डाइऑक्साइड बनता है और ज्वाला नीली तथा अधिक गर्म रहती है, जिससे उतनी ही गैस से अधिकतम ऊष्मा मिलती है।

शृंखलन एक ही तत्व के परमाणुओं का आपस में जुड़ना है, और कार्बन यह गुण किसी भी अन्य तत्व से अधिक दिखाता है क्योंकि कार्बन-कार्बन बंध छोटा और असाधारण रूप से मजबूत होता है, इसीलिए अनेक कार्बन परमाणुओं की शृंखला भी स्थायी रहती है।

ग्रेफाइट में हर कार्बन परमाणु परत के भीतर केवल तीन अन्य परमाणुओं से बंधा होता है, इसलिए हर परमाणु का चौथा संयोजी इलेक्ट्रॉन परत में मुक्त रूप से चल सकता है और चलते इलेक्ट्रॉन ही विद्युत धारा बनाते हैं।

मेथेन से एथेन जाने पर, या एथेनॉल से प्रोपेनॉल जाने पर, बारह द्रव्यमान का एक कार्बन और एक-एक द्रव्यमान के दो हाइड्रोजन जुड़ते हैं, जो कुल चौदह होते हैं, और यही निश्चित पग समजातीय श्रेणी को परिभाषित करता है।

वनस्पति तेलों में कार्बन-कार्बन द्विबंध वाली असंतृप्त शृंखलाएं होती हैं; निकल या पैलेडियम की उपस्थिति में हाइड्रोजन इन द्विबंधों पर जुड़ जाती है और वे एकल बंध बन जाते हैं, जिससे तेल संतृप्त होकर ठोस वसा में बदल जाता है।

एथेनोइक अम्ल, जिसे एसिटिक अम्ल कहा जाता है और तनु रूप में सिरका के नाम से जाना जाता है, का सूत्र CH3COOH है, और अंत में लगा -COOH समूह ही उसे अम्लीय बनाता है, क्योंकि वह जल में हाइड्रोजन आयन देता है और नीले लिटमस को लाल कर देता है।

यह साठ कार्बन परमाणुओं का वह अणु है जो पंचभुजों और षट्भुजों के बंद पिंजरे में सजा होता है, ठीक फुटबॉल के टुकड़ों की तरह, और इसका नाम उसी ज्यामिति के गुंबद बनाने वाले वास्तुकार के नाम पर पड़ा।