निकल उत्प्रेरक पर हाइड्रोजन प्रवाहित कर वनस्पति तेल से वनस्पति घी बनाना किसका उदाहरण है?
- A.प्रतिस्थापन अभिक्रिया
- B.योगात्मक अभिक्रिया
- C.विस्थापन अभिक्रिया
- D.उदासीनीकरण अभिक्रिया
सही उत्तर
व्याख्या
सही उत्तर B, योगात्मक अभिक्रिया है। वनस्पति तेलों में कार्बन-कार्बन द्विबंध वाली असंतृप्त शृंखलाएं होती हैं; निकल या पैलेडियम की उपस्थिति में हाइड्रोजन इन द्विबंधों पर जुड़ जाती है और वे एकल बंध बन जाते हैं, जिससे तेल संतृप्त होकर ठोस वसा में बदल जाता है। विकल्प A गलत है क्योंकि प्रतिस्थापन अभिक्रिया में संतृप्त यौगिक का कोई परमाणु या समूह दूसरे से बदलता है, जैसे सूर्य के प्रकाश में मेथेन और क्लोरीन की क्रिया, जबकि यहां कुछ बदला नहीं जाता। विकल्प C गलत है क्योंकि विस्थापन अभिक्रिया में अधिक क्रियाशील तत्व कम क्रियाशील तत्व को उसके यौगिक से बाहर कर देता है, जो प्रायः धातुओं की अभिक्रियाओं का वर्णन है। विकल्प D गलत है क्योंकि उदासीनीकरण अम्ल और क्षार से लवण तथा जल बनाता है, और इस हाइड्रोजनीकरण में कोई अम्ल या क्षार भाग नहीं लेता।
पूरा लेख पढ़ें: कार्बन और उसके यौगिक: बंधन, अपररूप और परीक्षा प्रश्न
अभ्यास प्रश्न
सभी देखेंरसोई गैस (एलपीजी) मुख्यतः किससे बनी होती है?
- A.एथीन
- B.एथाइन
- C.प्रोपीन
- D.प्रोपेन और ब्यूटेन
उत्तर देखें
द्रवित पेट्रोलियम गैस इन्हीं दो संतृप्त हाइड्रोकार्बनों का मिश्रण है, जो सामान्य दाब पर गैस रहते हैं पर हल्के दाब पर द्रव बन जाते हैं, जिससे बहुत सारा ईंधन छोटे सिलेंडर में आ जाता है; रिसाव पकड़ने के लिए इसमें तेज गंध वाला यौगिक मिलाया जाता है।
पूरी व्याख्या पढ़ें →C6H14 के कितने समावयवी होते हैं?
- A.3
- B.6
- C.4
- D.5
उत्तर देखें
हेक्सेन यानी C6H14 को छह कार्बन की सीधी शृंखला के रूप में, पांच कार्बन की शृंखला पर अलग-अलग स्थानों पर मेथिल शाखा के साथ दो रूपों में, तथा चार कार्बन की शृंखला पर शाखाओं के साथ दो रूपों में लिखा जा सकता है, जिससे एक ही अणुसूत्र की पांच भिन्न…
पूरी व्याख्या पढ़ें →जिन यौगिकों में ठीक दो कार्बन-कार्बन द्विबंध होते हैं, उन्हें क्या कहा जाता है?
- A.टरपीन
- B.डाइईन
- C.ट्राइऐल्काइन
- D.डाइऐल्काइन
उत्तर देखें
उपसर्ग डाइ का अर्थ दो है और अंत में आने वाला ईन कार्बन-कार्बन द्विबंध बताता है, इसलिए डाइईन वह हाइड्रोकार्बन है जिसमें ठीक दो द्विबंध हों; कृत्रिम रबर का कच्चा माल ब्यूटा-1,3-डाइईन इसका मानक उदाहरण है।
पूरी व्याख्या पढ़ें →हाइड्रोकार्बनों की ऐल्काइन श्रेणी का पहला सदस्य कौन-सा है?
- A.प्रोपाइन
- B.एथाइन
- C.मेथाइन
- D.ब्यूटाइन
उत्तर देखें
ऐल्काइन में कार्बन-कार्बन त्रिबंध होता है, जिसके लिए कम से कम दो कार्बन परमाणु चाहिए, इसलिए श्रेणी एथाइन यानी C2H2 से आरंभ होती है, जिसे एसिटिलीन भी कहते हैं और जो ऑक्सीजन के साथ वेल्डिंग में जलाई जाती है।
पूरी व्याख्या पढ़ें →गैस चूल्हे की ज्वाला नीली किस कारण जलती है?
- A.ईंधन का पूर्ण दहन
- B.वायु में हाइड्रोजन की उपस्थिति
- C.खतरनाक दहन
- D.अपर्याप्त ऑक्सीजन
उत्तर देखें
जब बर्नर तक पर्याप्त वायु पहुंचती है तो ईंधन का हर कार्बन परमाणु पूरी तरह ऑक्सीकृत होकर कार्बन डाइऑक्साइड बनता है और ज्वाला नीली तथा अधिक गर्म रहती है, जिससे उतनी ही गैस से अधिकतम ऊष्मा मिलती है।
पूरी व्याख्या पढ़ें →