पर्यावरण और पारिस्थितिकी क्विज: जैविक खेती, कीटनाशक और पर्यावरण

सही उत्तर है C, प्राकृतिक खाद और प्राकृतिक कीटनाशकों का प्रयोग किया जाता है। जैविक खेती की पहचान इसी बात से होती है कि वह किन आदानों को अस्वीकार करती है। कारखाने में बने उर्वरकों के स्थान पर इसमें गोबर की खाद, कम्पोस्ट, केंचुआ खाद, हरी खाद तथा राइजोबियम और एजोटोबैक्टर जैसे जैव उर्वरक काम आते हैं। संश्लेषित कीटनाशियों के स्थान पर नीम अर्क और बैसिलस थुरिंजिएंसिस जैसे जैव कीटनाशी तथा पीड़क के प्राकृतिक शत्रु अपनाए जाते हैं। विकल्प A परिभाषा के ठीक उलट है, क्योंकि रासायनिक उर्वरक का प्रयोग खेत को जैविक प्रमाणन से बाहर कर देता है। विकल्प B गलत है क्योंकि राष्ट्रीय जैविक उत्पादन कार्यक्रम के मानक आनुवंशिक रूप से रूपांतरित बीज और रोपण सामग्री को स्पष्ट रूप से वर्जित करते हैं। विकल्प D गलत है क्योंकि भारत में जैविक खेती अनाज, दलहन, तिलहन, मसाले, चाय और फलों में होती है और कोई नियम इसे कपास तक सीमित नहीं करता।

सही उत्तर है B, राइजोबियम। राइजोबियम एक सहजीवी जीवाणु है जो दलहन, मूंगफली, सोयाबीन आदि फलीदार पौधों की जड़ों में प्रवेश करके जड़ ग्रंथिकाओं नामक गांठों के भीतर बढ़ता है। ग्रंथिका के अंदर नाइट्रोजिनेज एंजाइम वायुमंडलीय नाइट्रोजन को अमोनिया में बदल देता है, जिसे पौधा काम में लेता है, और बदले में पौधा जीवाणु को शर्करा देता है। इसी कारण फसल चक्र में अनाज के बाद दलहन रखी जाती है। विकल्प A, एजोटोबैक्टर, नाइट्रोजन स्थिर तो करता है पर मिट्टी में स्वतंत्र रहता है और गेहूं, मक्का, कपास तथा सब्जियों के लिए संस्तुत है, ग्रंथिकाओं में नहीं रहता। विकल्प C, एजोस्पिरिलम, सहयोगी स्थिरीकारक है जो गन्ना, ज्वार और बाजरा की जड़ों के पास रहता है, ग्रंथिका नहीं बनाता। विकल्प D, ट्राइकोडर्मा, एक कवक है जिसका प्रयोग जड़ गलन और उगरा जैसे मृदाजनित रोगों के विरुद्ध जैव कवकनाशी के रूप में होता है; यह नाइट्रोजन स्थिरीकरण नहीं करता।

सही उत्तर है C, जैव आवर्धन। डीडीटी जैसा कीटनाशक वसा में घुलता है, अपघटित नहीं होता और शरीर से बाहर नहीं निकलता, इसलिए किसी परभक्षी के शरीर में उसकी मात्रा उसके सभी शिकारों की मात्राओं का जोड़ बन जाती है। इस प्रकार सांद्रता जल से प्लवक, छोटी मछली, बड़ी मछली और मछली खाने वाले पक्षियों तक चरणबद्ध रूप से बढ़ती जाती है और पक्षियों में जल की तुलना में हजारों गुना तक पहुंच सकती है। विकल्प A, सुपोषण, जल निकाय में नाइट्रेट और फॉस्फेट की अधिकता है जिससे शैवाल प्रस्फुटन और ऑक्सीजन की कमी होती है; यह पोषक तत्वों की समस्या है, आहार श्रृंखला की नहीं। विकल्प B, जैव उपचारण, प्रदूषित मिट्टी या जल की सफाई के लिए सूक्ष्मजीवों या पौधों के उपयोग की लाभकारी प्रक्रिया है। विकल्प D, जैव प्रबलीकरण, फसलों को लोहा, जिंक या विटामिन ए से समृद्ध करने का प्रजनन कार्य है, जैसे भारत में जारी लौह समृद्ध बाजरा किस्में।

सही उत्तर है C, सिक्किम। सिक्किम ने 2003 से रासायनिक उर्वरकों को चरणबद्ध रूप से हटाना शुरू किया, अपने संपूर्ण कृषि क्षेत्र को प्रमाणित जैविक पद्धति में बदला और पूर्ण जैविक राज्य घोषित हुआ। इस कार्य के लिए उसे 2018 में खाद्य एवं कृषि संगठन का फ्यूचर पॉलिसी गोल्ड अवॉर्ड मिला और वह इस प्रकार सम्मानित होने वाला विश्व का पहला राज्य बना। विकल्प A, केरल, की जैविक नीति सशक्त है और इस अध्याय में वह कासरगोड की एंडोसल्फान त्रासदी के लिए याद किया जाता है, पर उसने अपनी पूरी कृषि भूमि नहीं बदली। विकल्प B, उत्तराखंड, में प्रमाणित जैविक क्षेत्र बड़ा है और जैविक उत्पाद परिषद भी है, फिर भी यह बाद में और आंशिक रूप से हुआ। विकल्प D, हिमाचल प्रदेश, राज्य योजना के माध्यम से प्राकृतिक खेती को बढ़ावा देता है और जैविक बनने का लक्ष्य घोषित कर चुका है, जो उपलब्धि के समान नहीं है। परीक्षाएं सिक्किम को 2016 और गोल्ड अवॉर्ड के साथ जोड़कर पूछती हैं।

सही उत्तर है D, ऑर्गेनोक्लोरीन। डाइक्लोरो डाइफिनाइल ट्राइक्लोरोएथेन क्लोरीनयुक्त हाइड्रोकार्बन ढांचे पर बना है, जिससे वह वसा में घुलनशील, रासायनिक रूप से स्थायी और मिट्टी तथा जल में अत्यंत धीमी गति से अपघटित होने वाला बनता है। इन्हीं गुणों ने उसे मलेरिया नियंत्रण का सस्ता छिड़काव बनाया और इन्हीं गुणों ने उसे पहला ऐसा कीटनाशक बनाया जिसका जैव आवर्धन सिद्ध हुआ; इसीलिए वह स्थायी कार्बनिक प्रदूषकों की स्टॉकहोम अभिसमय सूची में है। बीएचसी, एल्ड्रिन और एंडोसल्फान इसी वर्ग के साथी हैं। विकल्प A, ऑर्गेनोफॉस्फेट, में मैलाथियान और पैराथियान आते हैं, जो कुछ दिनों में अपघटित हो जाते हैं पर एसिटिलकोलीनएस्टरेज को तीव्रता से रोकते हैं। विकल्प B, कार्बामेट, में कार्बारिल और कार्बोफ्यूरान हैं, जो उसी एंजाइम पर प्रतिवर्ती रूप से असर करते हैं। विकल्प C, पायरेथ्रॉइड, में साइपरमेथ्रिन और परमेथ्रिन हैं, जो गुलदाउदी से मिलने वाले पायरेथ्रिन के प्रयोगशाला रूप हैं और डीडीटी से बहुत कम स्थायी हैं।

सही उत्तर है A, साइलेंट स्प्रिंग। अमेरिकी समुद्री जीव वैज्ञानिक राहेल कार्सन ने डीडीटी और अन्य छिड़कावों के प्रमाण जुटाकर यह तर्क दिया कि खेत में छोड़ा गया रसायन उसी खेत में नहीं रुकता। शीर्षक ऐसे वसंत की कल्पना करता है जिसमें कोई पक्षी नहीं गाता क्योंकि पक्षी मर चुके हैं। इस पुस्तक के कारण संयुक्त राज्य अमेरिका में कृषि में डीडीटी पर प्रतिबंध लगा और इसे आधुनिक पर्यावरण आंदोलन का आरंभ माना जाता है। विकल्प B, आवर कॉमन फ्यूचर, पर्यावरण एवं विकास पर विश्व आयोग की 1987 की ब्रंटलैंड रिपोर्ट है, जिसने संपोषणीय विकास को परिभाषित किया। विकल्प C, द लिमिट्स टू ग्रोथ, 1972 का क्लब ऑफ रोम अध्ययन है जो संसाधनों की सीमा पर केंद्रित है। विकल्प D, स्मॉल इज़ ब्यूटीफुल, ई. एफ. शूमाकर की 1973 की पुस्तक है जो मानवीय पैमाने के अर्थशास्त्र पर है। चारों पर्यावरण की प्रसिद्ध पुस्तकें हैं, इसीलिए ये विभ्रामक विकल्प बनाई जाती हैं।

सही उत्तर है A, आइसीनिया फीटिडा। यह लाल केंचुआ, जिसे रेड विगलर या बाघ केंचुआ भी कहते हैं, गहरी बिलों के बजाय सतह की पत्ती-परत में रहता है, प्रतिदिन अपने भार के अनुपात में बड़ी मात्रा में कार्बनिक अपशिष्ट खाता है, गड्ढे या क्यारी की भीड़ सहन कर लेता है और तेजी से प्रजनन करता है। इन गुणों के कारण यह केंचुआ खाद इकाइयों का मानक केंचुआ है और इसकी कास्टिंग में उपलब्ध नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, पोटैशियम तथा पादप वृद्धि बढ़ाने वाले सूक्ष्मजीव भरपूर होते हैं। विकल्प B, फेरेटिमा एलोंगेटा, भारत का सामान्य खेत केंचुआ है जो गहरी बिल बनाता है और कम्पोस्ट क्यारी में बहुत कम प्रभावी है। विकल्प C, लुम्ब्रिकस टेरेस्ट्रिस, यूरोप का गहरी बिल वाला नाइट क्रॉलर है, जो मृदा वायु संचार में उपयोगी पर गड्ढा खाद के लिए अनुपयुक्त है। विकल्प D, एस्कैरिस लुम्ब्रिकॉइडीस, केंचुआ ही नहीं है; यह मानव आंत का परजीवी गोलकृमि है और भिन्न संघ का प्राणी है।

सही उत्तर है B, कीटनाशी अधिनियम, 1968। यह अधिनियम कीटनाशी नियम, 1971 के साथ मिलकर बिक्री से पहले प्रत्येक कीटनाशक के पंजीकरण, निर्माताओं और विक्रेताओं के अनुज्ञापन, लेबल तथा पैकिंग की शर्तों और कीटनाशी निरीक्षकों एवं विश्लेषकों की नियुक्ति की व्यवस्था करता है। केंद्रीय कीटनाशी बोर्ड सरकार को सलाह देता है और पंजीकरण समिति पंजीकरण प्रदान करती है। विकल्प A, पर्यावरण (संरक्षण) अधिनियम, 1986, भोपाल गैस त्रासदी के बाद बना छत्र कानून है; यह केंद्र सरकार को पर्यावरण मानकों पर व्यापक शक्ति देता है पर कीटनाशक अनुज्ञापन का कानून नहीं है। विकल्प C, उर्वरक नियंत्रण आदेश, 1985, आवश्यक वस्तु अधिनियम के अंतर्गत जारी है और उर्वरकों पर लागू होता है, कीटनाशकों पर नहीं। विकल्प D, बीज अधिनियम, 1966, बीज के प्रमाणन और गुणवत्ता से जुड़ा है। खाद्य पदार्थों में कीटनाशक अवशेष की सीमा खाद्य सुरक्षा कानून के अंतर्गत तय होती है, 1968 के अधिनियम के अंतर्गत नहीं।

सही उत्तर है B, स्थायी कार्बनिक प्रदूषक। स्टॉकहोम अभिसमय उन रसायनों की सूची बनाता है जो अपघटन का प्रतिरोध करते हैं, लंबी दूरी तय करते हैं, वसा ऊतक में जमा होते हैं और स्वास्थ्य को हानि पहुंचाते हैं; इसकी शुरुआत उन बारह यौगिकों से हुई जिन्हें डर्टी डज़न कहा जाता है। डीडीटी, एल्ड्रिन, एंड्रिन, डाइएल्ड्रिन और डाइऑक्सिन इसी सूची में हैं और डीडीटी की अनुमति केवल सीमित रोगवाहक नियंत्रण में है। विकल्प A, ओजोन क्षयकारी पदार्थ, वियना अभिसमय और मॉन्ट्रियल प्रोटोकॉल का विषय है, जो क्लोरोफ्लोरोकार्बन तथा हैलोन को चरणबद्ध रूप से हटाते हैं। विकल्प C, खतरनाक अपशिष्ट का सीमापारीय संचलन, बेसल अभिसमय का विषय है, जो संपन्न देशों को निर्धन देशों में कचरा डालने से रोकता है। विकल्प D, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन, जलवायु परिवर्तन पर संयुक्त राष्ट्र ढांचा अभिसमय तथा उसके क्योटो प्रोटोकॉल और पेरिस समझौते के अंतर्गत आता है। प्रत्येक अभिसमय को उसके विषय से मिलाना एक अंक का मानक प्रश्न है।

सही उत्तर है B, एंडोसल्फान। एंडोसल्फान एक ऑर्गेनोक्लोरीन कीटनाशी है, जिसका कासरगोड में राज्य के काजू बागानों पर लगभग दो दशक तक हवाई छिड़काव हुआ। निवासियों ने जन्मजात विकृतियों, तंत्रिका विकारों और कैंसर की शिकायत की, अध्ययनों ने इस संबंध का समर्थन किया और भारत के उच्चतम न्यायालय ने 2011 में इसके उत्पादन, विक्रय तथा उपयोग पर रोक का आदेश दिया। बाद में यह रसायन स्टॉकहोम अभिसमय की सूची में भी जोड़ा गया। विकल्प A, मैलाथियान, कम स्तनपायी विषाक्तता वाला ऑर्गेनोफॉस्फेट है जिसका प्रयोग जन-स्वास्थ्य छिड़काव और अनाज भंडारण में होता है। विकल्प C, कार्बारिल, कार्बामेट कीटनाशी है और वह एक दूसरी त्रासदी में महत्वपूर्ण है: भोपाल का यूनियन कार्बाइड संयंत्र इसी का निर्माण कर रहा था जब 1984 में मिथाइल आइसोसायनेट का रिसाव हुआ। विकल्प D, ग्लाइफोसेट, खरपतवारनाशी है जिस पर विवाद अन्य कारणों से है, कासरगोड प्रकरण से नहीं।

सही उत्तर है A, परंपरागत कृषि विकास योजना। यह योजना 2015 में संपोषणीय कृषि के राष्ट्रीय मिशन के एक घटक के रूप में शुरू हुई; इसमें किसानों को समूहों में जोड़ा जाता है, उन्हें जैविक पद्धति का प्रशिक्षण दिया जाता है और उनकी उपज को भारत की सहभागी गारंटी प्रणाली से प्रमाणित किया जाता है, जिसमें समूह के सदस्य एक-दूसरे के खेतों का निरीक्षण करते हैं। यह छोटे किसानों के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें इंडिया ऑर्गेनिक निर्यात चिह्न के लिए आवश्यक तृतीय पक्ष प्रमाणन का खर्च नहीं लगता। विकल्प B, प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना, उपज हानि के विरुद्ध फसल बीमा की योजना है। विकल्प C, राष्ट्रीय कृषि विकास योजना, कृषि और संबद्ध क्षेत्रों के लिए राज्यों को दी जाने वाली व्यापक सहायता है। विकल्प D, प्रधानमंत्री कृषि सिंचाई योजना, सिंचाई की योजना है, जिसका नारा हर खेत को पानी है और जिसका एक घटक सूक्ष्म सिंचाई पर प्रति बूंद अधिक फसल है।