भारत में पहले से पैक की गई वस्तुओं के संदर्भ में, खाद्य सुरक्षा और मानक (पैकेजिंग और लेबलिंग) विनियम, 2011 के अनुसार निर्माता के लिए मुख्य लेबल पर निम्नलिखित में से कौन-सी जानकारी देना अनिवार्य है? 1. योजकों सहित अवयवों की सूची 2. पोषण संबंधी जानकारी 3. किसी भी एलर्जी प्रतिक्रिया की संभावना के बारे में चिकित्सा व्यवसाय द्वारा की गई सिफ़ारिशें, यदि कोई हों 4. शाकाहारी/मांसाहारी नीचे दिए गए कूट का प्रयोग कर सही उत्तर चुनिए।
- A.1, 2 और 3
- B.2, 3 और 4
- C.1, 2 और 4
- D.केवल 1 और 4
सही उत्तर
व्याख्या
सही उत्तर है C, 1, 2 और 4। 2011 के FSSAI लेबलिंग नियमों ने अवयवों की सूची, पोषण जानकारी और शाकाहारी या मांसाहारी चिह्न को अनिवार्य किया, पर एलर्जी पर चिकित्सकीय सलाह को नहीं।
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण द्वारा बनाए गए इन विनियमों के तहत पहले से पैक भोजन पर भोजन का नाम, वज़न के घटते क्रम में अवयव और योजक, ऊर्जा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा जैसी पोषण जानकारी, तथा वह शाकाहारी है या मांसाहारी इसकी घोषणा दिखानी होती थी। यह घोषणा हरे वर्ग में हरा बिंदु, या मांसाहारी भोजन के लिए भूरे वर्ग में भूरा बिंदु, के रूप में जानी-पहचानी है। लेबल पर शुद्ध मात्रा, बैच संख्या, निर्माण तिथि, उपयोग की श्रेष्ठ अवधि और निर्माता का नाम-पता भी देना होता था। एलर्जी के बारे में चिकित्सा व्यवसाय की सिफ़ारिशें इस सूची में नहीं थीं।
A गलत है: कथन 3 आवश्यक नहीं है, और 4 छूट गया है।
B गलत है: कथन 3 आवश्यक नहीं है, और 1 छूट गया है।
D गलत है: पोषण जानकारी (कथन 2) भी अनिवार्य है।
परीक्षा टिप: FSSAI लेबल पर अनिवार्य = अवयव + पोषण जानकारी + शाकाहारी/मांसाहारी चिह्न; एलर्जी की चिकित्सकीय सलाह जाल है।
अभ्यास प्रश्न
सभी देखेंकांसा तांबे और किसकी मिश्रधातु है?
- A.निकेल
- B.लोहा
- C.टिन
- D.एल्युमिनियम
उत्तर देखें
कांसा तांबे और टिन की मिश्रधातु है, जिसमें आम तौर पर लगभग 88 भाग तांबा और 12 भाग टिन होता है।
पूरी व्याख्या पढ़ें →वायु में नमी की मात्रा मापने के लिए निम्नलिखित में से किस यंत्र का प्रयोग किया जाता है?
- A.हाइड्रोमीटर
- B.हाइग्रोमीटर
- C.हिप्सोमीटर
- D.पिक्नोमीटर
उत्तर देखें
हाइग्रोमीटर (आर्द्रतामापी) आर्द्रता, यानी वायु में मौजूद जलवाष्प या नमी की मात्रा मापता है। यह नाम यूनानी शब्द "हाइग्रोस" से बना है, जिसका अर्थ है गीला।
पूरी व्याख्या पढ़ें →पत्तियों के हरे वर्णक में निम्नलिखित में से कौन-सा तत्व मौजूद होता है?
- A.मैग्नीशियम
- B.लोहा
- C.कैल्शियम
- D.तांबा
उत्तर देखें
पत्तियों का हरा वर्णक क्लोरोफ़िल है और हर क्लोरोफ़िल अणु के केंद्र में मैग्नीशियम का एक परमाणु होता है।
पूरी व्याख्या पढ़ें →निम्नलिखित क्रियाओं पर विचार कीजिए :
1. कार दुर्घटना/टक्कर का पता लगाना, जिसके परिणामस्वरूप लगभग तुरंत एयरबैग खुल जाते हैं
2. लैपटॉप के ज़मीन की ओर आकस्मिक मुक्त पतन का पता लगाना, जिसके परिणामस्वरूप हार्ड ड्राइव तुरंत बंद हो जाती है
3. स्मार्टफ़ोन के झुकाव का पता लगाना, जिसके परिणामस्वरूप डिस्प्ले पोर्ट्रेट और लैंडस्केप मोड के बीच घूम जाता है
उपर्युक्त में से कितनी क्रियाओं में त्वरणमापी (एक्सेलेरोमीटर) का कार्य आवश्यक है?
- A.केवल एक
- B.केवल दो
- C.तीनों
- D.कोई भी नहीं
उत्तर देखें
त्वरणमापी गुरुत्व के खिंचाव सहित त्वरण को मापता है, और तीनों क्रियाएँ इसी माप पर निर्भर हैं। त्वरणमापी एक छोटा संवेदक है, आजकल प्रायः MEMS (माइक्रो-इलेक्ट्रो-मैकेनिकल सिस्टम) चिप, जो गति में बदलाव और गुरुत्व की दिशा को भाँपता है।
पूरी व्याख्या पढ़ें →निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए :
1. कार्बन फाइबर का उपयोग ऑटोमोबाइल और विमानों में प्रयुक्त होने वाले पुर्ज़ों के निर्माण में होता है।
2. एक बार उपयोग किए गए कार्बन फाइबर का पुनर्चक्रण नहीं किया जा सकता।
उपर्युक्त कथनों में से कौन-सा/से सही है/हैं?
- A.केवल 1
- B.केवल 2
- C.1 और 2 दोनों
- D.न तो 1 और न ही 2
उत्तर देखें
मज़बूती और कम वज़न के कारण कार्बन फाइबर का उपयोग कारों और विमानों में खूब होता है, और इसे वापस निकालकर पुनर्चक्रित किया जा सकता है।
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