उत्तर प्रदेश की भदावरी भैंस मुख्य रूप से किस गुण के लिए जानी जाती है?

उत्तर प्रदेश में किसी भी अन्य राज्य से अधिक गन्ना होता है, मुख्यतः मेरठ, मुजफ्फरनगर, सहारनपुर और बिजनौर जैसे पश्चिमी जिलों तथा तराई पट्टी में, जहां गहरी जलोढ़ मिट्टी, नहर और नलकूप का निश्चित जल तथा लंबी वृद्धि-अवधि इस फसल के अनुकूल है; राज्य में चीनी मिलों की संख्या भी…

जहां सीमित भूमि पर बहुत लोग निर्भर हों, जैसे उत्तर प्रदेश के गंगा मैदान में, वहां जोतें छोटी होती हैं, किसान परिवार का श्रम तथा गोबर खाद अधिक लगाता है, जहां संभव हो सिंचाई करता है और एक ही खेत से वर्ष में दो या तीन फसलें लेता है; इसी…

जौ उत्तर भारत की रबी फसल है, जो मानसून के बाद अक्टूबर से दिसंबर के बीच बोई जाती है और मार्च-अप्रैल में गेहूं, चना, मटर, मसूर तथा सरसों के साथ काटी जाती है; यह गेहूं की तुलना में कमजोर और अधिक क्षारीय मिट्टी भी सह लेती है, इसीलिए उत्तर प्रदेश…

सरसों रबी की तिलहन फसल है, जो अक्टूबर-नवंबर में बोई और फरवरी-मार्च में काटी जाती है, तथा उत्तर प्रदेश में यह मुख्यतः आगरा, मथुरा और अलीगढ़ क्षेत्र में होती है; रबी ऋतु का ठंडा शुष्क मौसम इसके अनुकूल है।

जमुनापारी का नाम यमुना से पड़ा और यह उस बीहड़ क्षेत्र की नस्ल है जहां इटावा और चकरनगर के आसपास यमुना, चंबल तथा क्वारी मिलती हैं; यह भारत की सबसे बड़ी बकरी नस्ल है, जिसे लंबे झूलते कान, रोमन नाक तथा पुट्ठों पर बालों के गुच्छे से पहचाना जाता है…