एक प्रयोगशाला प्रयोग के दौरान एक छात्र पत्ती की बाह्यत्वचा (एपिडर्मल छिलका) को अतिपरासारी (हाइपरटॉनिक) विलयन में डुबोता है। कुछ समय बाद सूक्ष्मदर्शी से कोशिकाओं की जांच करने पर छात्र ने क्या देखा?

सही उत्तर है B, कोशिकाएं जीवद्रव्यकुंचित हो गईं। अतिपरासारी विलयन में विलेय की सांद्रता कोशिका रस से अधिक होती है, इसलिए परासरण द्वारा पानी कोशिकाओं से बाहर निकलता है और जीवद्रव्य सिकुड़कर कोशिका भित्ति से अलग हो जाता है। जीवित भाग का भित्ति से अलग होकर सिकुड़ना जीवद्रव्यकुंचन कहलाता है, और रियो जैसी पत्ती के रंगीन छिलके में यह आसानी से दिखता है। कठोर कोशिका भित्ति अपना आकार बनाए रखती है, इसलिए भित्ति और झिल्ली के बीच की जगह बाहरी विलयन से भर जाती है। अगर छिलके को जल्दी पानी में रखा जाए तो पानी फिर अंदर जाता है और कोशिकाएं पहले जैसी हो जाती हैं; इसे जीवद्रव्य-विकुंचन कहते हैं। विकल्प A गलत है, क्योंकि कोशिकाएं केवल अल्पपरासारी विलयन में फूलती हैं, जब पानी अंदर आता है। विकल्प C गलत है, क्योंकि पानी खोने पर स्फीति दाब घटता है, बढ़ता नहीं। विकल्प D गलत है, क्योंकि आकार केवल समपरासारी विलयन में वही रहता है, जहां पानी का शुद्ध प्रवाह नहीं होता। Exam tip: अतिपरासारी = जीवद्रव्यकुंचन; अल्पपरासारी = स्फीत; समपरासारी = कोई बदलाव नहीं।